일요일.폴리인산나트륨 썸네일형 리스트형 알면서도 주일(일요일)을 지키고 있는 사람들... 우리네 사람들은 정말 신기한것 같습니다. 자신에게 해롭다는것을 알면저도 먹는 이유는 무엇일까요? 마치 성경에선 하나님의계명 "안식일,유월절,여성도머리수건"등등을 알려주고 있는데도 불구하고 구원이 전혀 없는 일요일&주일예배,크리스마스를 지키고 있으니 말입니다. 이건 가공식품이 몸에 좋지 않다는것을 알면서도 계속섭취하는것이라고 할까요? 노랗고 탱탱한 단무지. 자장면을 먹을 때 빼놓을 수 없는 반찬이다. 아삭한 식감의 단무지는 새콤하여 기름에 볶은 춘장의 느끼함을 잡아주는 데 제격이다. 단무지는 절임 음식으로 제조하다 보면 탱탱함을 유지하기 어렵다. 그런데 시중에 파는 단무지는 왜 탱탱할까. 바로 ‘폴리인산나트륨’ 때문이다. 폴리인산나트륨은 인산염을 대표하는 첨가물 중 하나다. 산도조절제라는 이름으로 흔히 사.. 더보기 이전 1 다음
